Spotkanie akademickie: 23 maja (sobota), godz. 10:00 
Przedmiot: chemia
Poziom: szkoły podstawowe

 

Kwasy i zasady od kuchni 🧪👨‍🍳

 

Pojęcia kwasów i zasad to jedne z najbardziej fundamentalnych w chemii – a jednocześnie jedne z najbardziej zaskakujących. Czy roztwór obojętny zawsze ma pH = 7? Czy woda może być jednocześnie kwasem i zasadą? I dlaczego istnieje aż tyle różnych teorii opisujących te same zjawiska?

Podczas spotkania prześledzimy, jak zmieniało się rozumienie kwasowości i zasadowości – od pierwszych obserwacji, przez teorię dysocjacji elektrolitycznej, aż po koncepcje Arrheniusa, Brønsteda-Lowry’ego i Lewisa. Zobaczycie, że to, co na pierwszy rzut oka wydaje się prostym podziałem, w rzeczywistości nie jest takie oczywiste.

W części wykładowej uporządkujemy wiedzę o kwasach i zasadach, omówimy skalę pH oraz wskaźniki kwasowo-zasadowe. Przyjrzymy się także różnicom między mocnymi i słabymi elektrolitami oraz wprowadzimy pojęcie równowagi chemicznej w roztworach. Zobaczymy również praktyczne zastosowania kwasów i zasad (także w kuchni).

W części ćwiczeniowej zmierzymy się z zadaniami rachunkowymi: obliczaniem pH, stężeń jonów w roztworach oraz analizą równowag kwasowo-zasadowych.

W części laboratoryjnej sprawdzimy teorię w praktyce. Wykorzystując wskaźniki kwasowo-zasadowe oraz pomiary pH, zbadacie właściwości różnych roztworów wodnych.

Zapraszamy do świata chemii, w którym nawet najprostsze pojęcia potrafią zaskoczyć.

Zapisy poprzez Formularz zgłoszeniowy

 

HARMONOGRAM SPOTKANIA

23 maja 2026 r.
 

Godzina Rodzaj zajęć Sala
10:00–10:15 Rejestracja uczniów
O drogę proszę pytać w portierni naprzeciwko głównego wejścia. Dobrze tam również pozostawić okrycie wierzchnie.		 Audytorium Chemiczne (s. 100)
Ch.A
10:15–11:45 Wykład: Kwasy i zasady od kuchni 🧪👨‍🍳
prowadzący: dr hab. inż. Łukasz Ponikiewski, prof. uczelni		 Audytorium Chemiczne (s. 100)
Ch.A
11:45–12:00 Przerwa  
12:00–13:30

Grupa 1: Ćwiczenia
prowadzący: mgr inż. Bartosz Cieśla

Grupa 2: Ćwiczenia
prowadzący: mgr inż. Tomasz Wojnowski


Grupa 3 i 4: Laboratorium
prowadzący: dr inż. Anna Ciborska
dr inż. Anna Ordyszewska-Lach
inż. Agnieszka Kierył

119 Ch.A

 

121 Ch.A 

 

127 Ch.A

 
13:30–14:00 Przerwa na aktywność ruchową i posiłek Audytorium Chemiczne (s. 100)
Ch.A
14:00–15:30

Grupa 1 i 2: Laboratorium
prowadzący: dr inż. Anna Ciborska
dr inż. Anna Ordyszewska-Lach
inż. Agnieszka Kierył

Grupa 3: Ćwiczenia
prowadzący: mgr inż. Bartosz Cieśla


Grupa 4: Ćwiczenia
prowadzący: mgr inż. Tomasz Wojnowski

127 Ch.A

 

 

119 Ch.A

 

121 Ch.A

Ch.A - Budynek A Wydziału Chemicznego - nr 6 mapie kampusu Politechniki Gdańskiej: http://campus.pg.edu.pl/