Food Digestion – międzynarodowa konferencja naukowa na PG

Konferencje ICFD organizowane są cyklicznie. Tegoroczna, dziewiąta edycja wydarzenia odbędzie się po raz pierwszy w Polsce i zgromadzi ponad 300 uczestników z 27 krajów świata, integrując środowiska akademickie oraz ekspertów z przemysłu.

Sprawdź stronę konferencji 

Konferencje ICFD stanowią ważne międzynarodowe forum wymiany wiedzy w obszarach chemii żywności, fizykochemii procesów trawienia, strukturyzowania produktów spożywczych oraz żywienia personalizowanego. Edycja 2026 ponownie zgromadzi czołowych naukowców i praktyków z całego świata, prezentujących najnowsze wyniki badań oraz kierunki rozwoju tej dynamicznie rozwijającej się tematyki.

Konferencja organizowana jest przy udziale INFOGEST – międzynarodowej sieci naukowej skupiającej badaczy z jednostek akademickich, instytutów naukowych oraz przemysłu z ponad 50 krajów świata.

Wydarzenie odbędzie się pod patronatem JM Rektora Politechniki Gdańskiej, prof. dr. hab. inż. Krzysztofa Wilde, czł. koresp. PAN, a także Dziekana Wydziału Chemicznego PG, dr. hab. inż. Jacka Gębickiego, prof. PG.

Gospodarzem konferencji jest Politechnika Gdańska, natomiast Komitet Organizacyjny został utworzony spośród pracowników Wydziału Chemicznego PG. Funkcję przewodniczącego oraz współprzewodniczącej Komitetu Organizacyjnego pełnią odpowiednio dr hab. inż. Adam Macierzanka, prof. PG, oraz dr inż. Ilona Kłosowska-Chomiczewska, którzy wchodzą również w skład międzynarodowego Komitetu Naukowego konferencji.